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I MESTIERI DEL CIBO

15/10/2015

All'opera tutti i professionisti dell'enogastronomia

Nel Salone GOOD dedicato alle specialità enogastronomiche e agroalimentari, il Cibo e la Cultura del cibo sono i veri protagonisti, ma un posto altrettanto fondamentale lo occupano i Mestieri del Cibo, ossia tutte le professioni e tutte quelle preziose conoscenze evolutesi negli anni interpretando il cambiamento dei tempi e delle abitudini alimentari.

                                                                                 

Da giovedì 5 a domenica 8 novembre, GOOD mostrerà in diretta la bravura e l’esperienza di cuochi, panificatori, pasticceri, cioccolatieri, macellai, casari, sommelier ….sia già professionalmente consolidati e affermati, sia nel loro percorso di formazione con la partecipazione delle scuole e degli istituti professionali  e alberghieri.


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